El restaurante del Hotel San Cristóbal ofrece una fusión de cocina clásica Mexicana con Mediterránea, inspirada por la diversidad y abundancia culinaria de Baja California. Al explorar Todos Santos y comunidades aledañas, podrá ver pescadores arribando a la playa en sus pangas con su pesca diaria, oler fragante albahaca en el aire de la noche, y observar camiones enteros de fresas, hierbas, y ejotes provenientes de campos no muy lejos de la playa. El menú se enfocará en esta increíble abundancia local, variaciones de platillos tradicionales mexicanos, y otros alimentos frescos y sencillamente preparados.                         

El programa de vinos se enfocará en vinicultores quienes cultivan sosteniblemente, con énfasis en vinos orgánicos y biodinámicos. La selección abarcará Europa Occidental y los Estados Unidos, e incluirá algunos de los vinos excepcionales de México. La carta de cocteles incluirá mezcales artesanales, tequilas y cocteles clásicos de climas cálidos.

Reservas en restaurantes: período de gracia de 15 minutos

Tenemos un período de gracia de 15 minutos para cada reserva. No podemos garantizar la disponibilidad de la mesa para las reservas que lleguen con más de 15 minutos de retraso. Si llega tarde a su reserva, comuníquese con Recepción (612 175 1530) para notificarnos y haremos todo lo posible para atender su solicitud de acuerdo con nuestra disponibilidad.

COVID-19

Contamos con políticas y procedimientos integrales para proteger a nuestros huéspedes y al personal durante la pandemia de Covid-19. Estos incluyen mayores medidas de higiene y distanciamiento social que deben ser seguidas por todos los huéspedes de acuerdo con nuestras pautas estatales y federales.

Requisitos al ingresar:

  • Control de temperatura
  • Aplique desinfectante de manos y / o lávese las manos
  • Camine a través de la alfombra desinfectante de zapatos

 

Horas de Restaurante

Horario del restaurante

Comedor Benno abierto todos los días para huéspedes y no huéspedes para:
Desayuno de 7:00 a 11:00
Almuerzo de 11 am a 5 pm
Cena de 5 p. m. a 10 p. m.

Pool Bar abierto todos los días para huéspedes y no huéspedes para:
Almuerzo 11 AM – 5 PM
Happy Hour de 5 a 7 p. m. los martes
Servicio junto a la piscina de 11:00 a 20:00 (solo para huéspedes del hotel y titulares de pases diarios)

Tanto los huéspedes como los no huéspedes son bienvenidos en Benno para el desayuno y la cena, actualmente tenemos un lugar especial frente al mar para nuestras visitas, pueden tomar únicamente el lunch en esa área.

Si bien no se permiten niños menores de 12 años en la propiedad, aceptamos niños para reservas en el restaurante Benno.

 

  • Desayuno
  • Bebidas
  • Vino y Espíritu
  • Hora Feliz
  • Benno Cena
  • Menú del Bar de la Piscina

Desayuno

Entradas

PAN DE LA CASA
Veriedad de pan dulce
132
FRUTA DE LA TEMPORADA
Selección de fruta de la temporada, miel orgánica
230
YOGURT Y GRANOLA
Seleccion de berries de temporada, granola hecha en casa, yogurt griego, piel de naranja, menta
250
TOAST DE AGUACATE
Pan de masa madre, ensalada de verdolaga, salsa de tomatillo-aguacate
220

Fuertes

PANCAKES
Crema de maracuyá, miel de miso, frutos rojos
240
PAN FRANCÉS
Pan brioche de la casa, crema de té limón, mermelada de frambuesa, berries, almendra
250
OMELETTE VEGETARIANO
Tomate cherry, espinaca, champiñones, queso de cabra regional, aguacate, cilantro, pesto de hoja santa-kombu
260
DESAYUNO “CHOYERO”
Burritos de machaca con tortilla de harina, aguacate, queso de rancho, frijoles
285
HUEVOS MOTULEÑOS
Huevo orgánico, pancetta, tostón de plátano macho, salsa motuleña, chícharos, queso fresco, cilantro
330
BREAKFAST SANDWICH
Pan brioche, Tocino, huevo, Queso cheddar, hojas verdes
300
CHILAQUILES
Salsa roja o verde, aguacate, queso de rancho, crema, cebolla morada, cilantro
275

Adicionales

TOCINO
110
HUEVO (2PZ)
88
POLLO
178
PAN TOSTADP
66
HASHBROWN
66
CARNE
178

Bebidas

CAFE
80
ESPRESSO
80
COLD BREW
100
LATTE
110
ESPRESSO TONIC
110
80
TÉ HELADO
80
CHOCOLATE CALIENTE
100

Coctéles

MIMOSA
Vino espumoso, jugo de naranja o jugo de torojnja
220
BLOODY MARY
Vodka, limón, salsas picantes, sal
250
MICHELADA
Cerveza, limón, sal
120
CLAMATO PREPARADO
Cerveza, clamato, limón, salsa picantes, sal
150

Kombucha

TÉ DE PROBIÓTICOS
Sabores de temporada: Jengibre | mango | blueberry |
175

Jugos

NARANJA
naranja natural
80
TORONJA
toronja natural
80
VERDE
Apio, espinaca, pepino, manzana, perejil
100
VERDE CON JENGIBRE
Jengibre, espinaca, pepino, manzana, perejil
110

Bebidas

Cócteles Especiales

BENNO SPRITZ
Toronja infusionado con Aperol, vino espumoso, topo chico
350
GIN & TONIC
“Fresco 77” Ginebra mexicano, agua tónica, limón, piel de cítricos, hierbas arómaticas
370
EL ALAMBIQUE
Tequila, mezcal, Ancho Reyes verde, limón, maracuyá, piña
320
PINK SUNSET
Ron o Tequila, Campari, sandía, menta, limón
320
MEXICAN FIRE DRILL
Jalapeño infusionado con mezcal, limón, piña.
320
ERNESTO HEMINGWAY
Tequila, Maraschino, jugo de toronja, limón
320
MEZCAL NEGRONI
Mezcal, Campari & Sweet Vermouth infusionado con cítricos
320
CARAJILLO DE LA CASA
Licor 43, espresso, chocolate abuelita, canela
300

Vino y Espíritu

White / Blanco

2021 Viña Kristel, México, MONTE XANIC
Sauvignon Blanc
385/1600
2020, Plan B blanco, Valle de Guadalupe, Bruma
Sauvignon Blanc
1980
2021, Zacatecas, Zacatecas, Tierra adentro
Sauvignon Blanc
1100
2022, Dolores Hidalgo, Guanajuato, TRES RAICES
Sauvignon Blanc
1800
2020, Portugal, Douro, Porta 6
Vinho Verde
330/1330
2019,2020, Napa Valley, California, PINE RIDGE
Chenin Blanc blend
1820
2020 México, MONTE XANIC
Chenin Colombard
265/1210
2020, Languedoc-Roussillon France, CUVÉE CONSTANCE
Granache Blanc blend
1900
2020,Rías Baixas, España, MARTÍN CÓDAX
Albariño
1940
2021, Rias Baixas, España, XION
Albariño
1800
2020, Vino blanco Mexicano, de cote Queretaro, BULLA
Verdejo Blend
305/1330
2021, Friuli, Pierpaolo pecorari
Pinot Grigio
1980
2021 Querétaro México Atempo, DE COTE
Chardonnay
395/1690
2021, Valle san vicente, Baja california, CASA ARIZA
Chardonnay
1450
2021, Valle de Guadalupe, BAJA LUPANO
Chardonnay
2200
2021, Sonoma Coast, Monterey, LA CREMA
Chardonnay
1800
2020, Chablis, Fourchaume, Burgundy, France, DELAUNAY
Chardonnay
5300
2018, Valle de San Vicente, México, Bodegas HENRIE LURTON
Chardonnay / VINO NARANJA
400/1870

Red / Tinto

2021, Valle de Parras, Cohahuila, Don Leo
Pinot Noir
2530
2020, Russian River Valley, Sonoma County PURSUIT
Pinot Noir
6200
2019, Valle de Guadalupe, México, PAGANO
Grenache
3025
2018, San Miguel de Allende, México, DOS BUHOS
Granache
3025
2019, Tuscany Italy, ZIOBAFFA
Sangiovese
245/1100
2019, Dolores Hidalgo, Guanajuato, CUNA DE TIERRA
Nebbiolo
2420
2017, Valle de Aconcagua, Chile, ERRAZURIZ
Carmenere Reserva
1760
2018, Valle de Guadalupe, México, KRUGER
Merlot
1870
2020, Bordeaux, France, LURTON BLA BLA
Merlot
1200
2019, Mendoza Argentina, CATENA
Malbec & Malbec Reserva
413/1040
2018, Valle de Guadalupe, BAJA LUPANO
Malbec & Malbec Reserva
2750
2018, Valle de Guadalupe BAJA LUPANO (RESERVA)
Malbec & Malbec Reserva
2750
2017, Crianza, Somontano Spain, ENATE
Tempranillo blend
1710
2018, Gran Reserva, Valle parras Coahuila, CASA MADERO
Shiraz
410/1930
2019, Dolore Hidalgo, Mexico, Cuna de Tierra
Cabernet Sauvignon
1980
2018, San Miguel de Allende, México, CASA ANZA
Cabernet Sauvignon
2910
2018, Valle de guadalupe, México, Baloyán
Cabernet Sauvignon
4950
2020, Valle de tintos, México, Macrame
Cabernet Sauvignon
340/1450
2020, México, Surco Rojo
Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
1330
2017, México, ADOVE DE GUADALUPE GABRIELl
Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
2660
2019, Hacienda de Encinillas, Chihuhua, MEGACERO
Cabernet Sauvignon, Primium Blend
2750

Rosé

2020, Castilla la Mancha, Spain, PROTOCOLO
Bobal
210/880
2020,Valle de Guadalupe, SOLAR FORTÚN
Grenache
330/1210
2021, Provance, France, SASHA LICHINE, LE POUSSIN
Granache blend
335/1110

Brut Cava

CODORNIU CLASICO
Brut
400/1430
BAJA LUPANO 2019
Brut
3080
DOMAINE STE MICHELLE
Brut Rosé
385/1540
DA LUCA CORE
Prosecco
340/1540

Champagne

MOËT & CHANDON NECTAR IMPERIAL
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
5060
CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVA
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
8900
VEUVE CLICQUOT
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
5280
MOËT & CHANDON ROSE
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
3850

Porto

TAYLOR 10 YEAR TANNY
300

Cognac

HENNESSY
260

Beer / Cerveza

DOS XX
100
INDIO
100
LA VICTORIA
100
MODELO ESPECIAL
100
NEGRA MODELO
100
PACIFICO
100
PACIFICO LIGTH
100
TECATE
100
TODOS SANTOS BREWING, DRAFT, IPA
200
TODOS SANTOS BREWING, DRAFT, BITCHIN BLONDE ALE
200
PERRO DEL MAR, IPA, WENDLANDT
180
PIEDRA LISA, SESSION IPA, COLIMITA
200
COLIMITA, LAGER PILSNER, COLIMITA
200
LA SURFA, BAJA LAGER, BAJA BREWING
200

Vodka

GREY GOOSE
280
TITO’S
240
STOLI
175
KETEL ONE
185

Gin

CONDESA CLASICA
330
TANQUERAY
155
BOMBAY
210
HENDRICK’S
285
GRACIAS A DIOS, AGAVE GIN
330

Whiskey

ABASOLO, WHISKEY MEXICANO
370
MAKER’S MARK
220
MONKEY SHOULDER
300
BULLEIT BOURBON
330
DALMORE 12YR
440
BALVENIE 14 YR CARIBBEAN CASK
440
MITCHER’S RYE
440
MACALLAN 12 YR
480
JONNY WALKER BLUE LABEL
1400

Mezcal

AMARAS, CENIZO
420
AMARAS, CUPREATA
400
AMARAS, ESPADIN JOVEN
380
GRACIAS A DIOS, MADRE CUISHE
440
GRACIAS A DIOS, COYOTE
440
FLOR DEL DESIERTO, SOTOL
460
GRACIAS A DIOS, TOBALÁ
460
CODIGO 1530, PAPALOME
450
ANIMAS ENSAMBLE ESPADIN, TOBALA
400
AL CENTAVO, ESPADIN MADURO EN VIDRIO
440
DOÑA JUANA, ESPADIN
460

Tequila

SIETE LEGUAS BLANCO
165
DON JULIO BLANCO
275
Don Julio 70
350
DON JULIO 1942
500
HERRADURA PLATA
190
HERRADURA REPOSADO
240
HERRADURA AÑEJO
260
CASAMIGOS BLANCO
300
LOCO BLANCO
430
CLASE AZUL REPOSADO
520
CASAMIGOS REPOSADO
340
CASAMIGOS AÑEJO
390
SANTANERA BLANCO, KOSHER
375
CODIGO 1530 BLANCO
375
CODIGO 1530 ROSA
385
CASA DRAGONES BLANCO
460

Rum

BACARDI
220
FLOR DE CAÑA RESERVE 7 YEAR
275
DOS MADERAS 5+3
290
ACONTE BLANCO
240
ACONTE AÑEJO
260

Spirits

APEROL
250
CAMPARI
250
ST. GERMAIN
250
FERNET BRANCA
250
KAHLÚA
250
BAILEYS
250
AVERNA
120
COINTREAU
230
GRAND MARNIER
250
DISARONNO
170
LICOR 43
220

Hora Feliz

Martes, 5-7PM

Cocteles

MARGARITA
Tequila, triple sec, limón
140
PALOMA
Tequila blanco, limón, toronja, sal
140
SPICY MARGARITA
Tequila, triple sec, limón, jalapeño
140
PALOMA MEZCAL
Mezcal, limón, toronja, chile en polvo
140
MEZCAL MARGARITA
Mezcal, triple sec, limón
150
PIÑA COLADA
Ron, crema de coco, piña
140
MOJITO
Ron, limón, menta, soda
165
SPRITZ
Vino espumoso, aperol, soda
140

CERVEZA

TECATE
50
TECATE LIGHT
50
INDIO
50
DOS XX
50
PACIFICO
50
MODELO ESPECIAL
50
NEGRA MODELO
50
TODOS SANTOS BREWING | ARTESANAL |
100

Benno Cena

Entradas

OSTION A LA PARRILLA
Ostion fresco local, mantequilla, polvo de chapulines, salsa sriracha, cilantro
350
CEVICHE BENNO
Pesca del día, coco, maracuyá, pepino persa, cebolla morada, chicharrón de tapioca
320
COSTILLAS DE ELOTE
Elote Amarillo, salsa macha, polvo de nueces, alioli de hoja santa
275
QUESO REGIONAL
Queso local a la parrilla, chorizo local, salsa ranchera, tortilla de harina, cilantro.
420

Ensaladas

ENSALADA AHUMADA
Hummus, mix de lechugas organicas, lechuga romana al grill, datil, pistache, vinegreta de carbon.
300
ENSALADA DEL HUERTO
Yogurt griego, lechugas mixtas organicas, nueces garapiñadas, higo fresco, vinagreta de vino y vainilla
280
ENSALADA DEL DIA
Seleccion de vegetales del chef
280

Platos Fuertes

RISOTTO DE HONGOS
Arroz bomba, hongos de temporada, pure de hongos, vino blanco, almedras rebanadas
380
TAGLIATELLE VEGANO
Pasta tagliatelle hecha en casa, sofrito de cebolla, chile guajillo crujiente, polvo de nueces
380
PESCADO PINTO
Pesca del dia, frijoles puercos, panseta de puerco, mix de lechugas, limon real
560
PESCA EN MOLE VERDE
Pesca del día, mole verde, vegetales asados, verdolaga
500
FILETE ZARANDEADO
Filete de pesca del dia zarandeado, lechugas mixtas, mayonesa hecha en casa, tortilla de maiz, guacamole, salsa.
790
FETUCCINI DEL MAR
Pulpo a la parrilla, fetuccini hecho en casa, crema de mariscos, parmesano, pier de limon amarillo
600
ARROZ MELOSO
Camarón entero, almeja chione, mejillones, ajo, arroz bomba.
650
POLLO COLORADITO
Pollo orgánico local, mole coloradito, puré de platano macho, fruta de temporada salteada
480
FILETE DEL DIA
Papas fritas, cebolla caramelizada, cebollin, yema de huevo curada
1620

Postres

CHURROS
Dulce de leche hecho en casa, salsa de chocolate, azúcar y canela.
280
CHEESE CAKE DE CABRA
Cheesecake de queso cabra, almendra garapiñada, gelatina de vino tinto y miel, helado de vainilla
280
ELOTE DULCE
Pan de elote, caramelo salado, helado de elote, cremoso queso crema, palomilas caramelizadas
280
BIZCOCHO DE PLATANO
Bizcocho de platano libre de lacteos, platano caramelizado, nueces garapiñadas, espuma de chocolate
280

Menú del Bar de la Piscina

Cócteles Especiales

BAJA BIRD
Ron, Campari, piña, limón
285
CRISTÓBAL COLLINS
Ginebra infusionado con jamaica, limón amarillo, agua espumante
285
LA REINA
Mezcal, tequila blanco, toronja, jalapeño, cilantro
285
GREEN SMASH
Tequila blanco, albahaca, limón amarillo
285
SANTEÑA
Vodka, St. Germain, fresa, hierbas arómaticas, limón
285
LA CONGA
Mezcal o Ron, maracuyá, naranja, limón amarillo
285

Cerveza Nacional

PACIFICO
100
PACIFICO LIGTH
100
TECATE LIGHT
100
TECATE ROJA
100
DOS XX
100
VICTORIA
100
MODELO ESPECIAL
100
NEGRA MODELO
100
INDIO
100

Artesanal

DAY DRINKER, IPA | DRAFT | TODOS SANTOS BREWING
200
BITCHIN BLONDE, BLONDE ALE | DRAFT | TODOS SANTOS BREWING
200
PIEDRA LISA, SESSION IPA | COLIMITA
200
COLIMITA, LAGER | COLIMITA
200
PERRO DEL MAR, IPA, WENDLANDT
200
CALIFORNIA SURF, LAGER, YENEKAMU CERVECERIA
200
LA SURFA, LAGER | BAJA BREWING
200

Vino

BRUT ROSÉ, DOMAINE STE MICHELLE
Espumoso
385/1540
BRUT CAVA, CODORNIU CLASICO
Espumoso
400/1430
PROSECCO, DA LUCA CORE, ITALY
Espumoso
350/1540
GRANACHE CINSAULT 2020
Rosé
265/1110
GRANACHE, 2020, VALLE DE GUADALUPE, ÚNICAS
Rosé
330/1210
VINHO VERDE 2020, PORTUGAL, PORTA 6
Rosé
335/1330
VINHO VERDE 2020, PORTUGAL, PORTA 6
Blanco
330/1330
SAUVIGNON BLANC 2019, MEXICO, MONTE XANIC
Blanco
385/1600
SANGIOVESE 2014, TUSCANY ITALY, ZIOBAFFA
Tinto
245/1100
CABERNET NEBBIOLO 2017, MEXICO, SURCO ROJO
Tinto
330/1330

Botanas y Ensaladas

CHIPS DE TUBERCULOS
Tuberculos de temporada, limon
180
CRUDITES
Zanahoria, pepino persa, jicama, tomate cherry, jocoque, aceite de oliva
200
TRIO DE SALSAS
salsa verde, tatemada y de chile morita, totopos
180
GUACAMOLE AL MOCAJETE
cilantro, cebolla, jalapeño, totopos
285
ENSALADA KARAAGE
Pollo karaage, mix de lechugas, zanahoria, papayo verde, rabano, vinagreta de ajonjoli
330
ENSALADA VERDE CON CAMARÓN AL GRILL
Mix de lechugas, albahaca, cilantro, pepino persa, rábano sandía, maíz tostado, aguacate, limoneta de cliantro
330
HUMMUS DE FRIJOL CRIOLLO
Aceite de olivo, Pepino, Verdolaga, Cilantro, Pan pita a la parilla
300

Del mar de Punta Lobos B.C.S.

CEVICHE SAN CRISTOBAL
Pesca del día, aguachile con salsa tatemada de tomatillo y ajo negro, piña, cebolla morada, pepino persa, cilantro, totopos
320
CEVICHE ROJO
Pesca del dia, salsa macha, cebolla morada, pepino persa, maiz tostado, totopos
320
SASHIMI PUNTA LOBOS
Pesca del día, ponzu, yuzu kosho, rábano daikon, cebollín
270

Platos fuertes

TACOS BAJA
Pesca del día o camaron en tempura, repollo, guacamole, mayonesa japonesa
395
ARRACHERA
Tortilla de harina hecha a mano, salsa criolla, chile shishito
395
COLIFLOR
Mole almendrado, verdolaga, macadamia
240
QUESADILLAS DE COSTILLA
Costilla braseada, tortilla de harina hecha en casa, quesillo, cebolla, verdolaga, salsa verde, limon
395
SANDWICH DE ARRACHERA
Arrachera a la parrilla, pan campesino, quesillo, arugula, chimichurri, papas fritas
390
SANDWICH DE POLLO
Pechuga a la parrilla, pan brioche, lechuga romana, cebolla morada, tomate, mostaza antigua, papas fritas
350

Postres

PALETAS TROPICALES
Sabores de temporada
120
HELADO DEL DIA
Sabores de temporada, berries
185